Tejszínben többször is sütöttem már krumplit és akkor köretként tálaltam, de most úgy gondoltam, kipróbálom milyen is a csirkecombbal együtt megsütve. Magában is finom ízletes köret volt, de így együtt sütve, hogy átvette a fűszeres hús ízét, még finomabb. Mivel a hús és a köret együtt készült, így időt is spóroltam, mégis egy finom ebédet tudtam feltálalni. A sütés vége felé rászórt és rápirult reszelt sajt pedig csak még ízletesebbé tette az ételt.
Hozzávalók:
2-3 db A mi csirkénk csirkecomb
1 kg krumpli
5 dl főzőtejszín
15 dkg sajt
só (ízlés szerint)
2 tk ételízesítő
szerecsendió
őrölt fehér bors
majoránna
bazsalikom
kakukkfű
10 dkg vaj
A krumplit pucoljuk meg, vékonyan szeleteljük fel, majd szórjuk meg egy kevés sóval, és forgassuk alaposan össze. A tepsit kenjük ki a vajjal, majd egyenletesen terítsük bele a felszeletelt krumplit. A főzőtejszínt keverjük össze szintén egy kevés sóval, őrölt borssal, majd öntsük a tepsiben lévő krumplira. A csirkecombot ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a fűszerekkel, majd helyezzük a tepsiben lévő krumplira. Ezután fedjük le a tepsit alufóliával.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 60 perc alatt pároljuk puhára a húst, és a krumplit. Ezután vegyük le a fóliát, szórjuk meg ízlés szerint reszelt sajttal, majd tegyük vissza a sütőbe, és süssük szép pirosra.
Tálaláskor helyezzünk a tányérra egy csirkecombot, kanalazzuk mellé a krumplit, majd úgy kínáljuk.
