martina

/martina

About martina

This author has not yet filled in any details.
So far martina has created 59 blog entries.

Kijevi csirkemell újragondolva

2019-03-22T13:00:30+00:002019. március 22.|Csirkés receptek|

Hétvégére egy igazán könnyű, kb. egy óra alatt elkészíthető, ám azért igen laktató csirkemellből készült receptet hoztam. Kijevi csirkemellet már többször készítettem, most viszont nem paníroztam be, és nem is olajban sütöttem ki. A panírozás helyett a fűszeres vajjal megtöltött húst vékonyra szeletelt császárszalonnával tekertem körbe, majd a sütőben sütöttem szép pirosra. A fűszeres vajat [...]

Pórés-gombás csirkemell

2019-02-28T15:40:21+00:002019. február 28.|Csirkés receptek|

A hétvége közeledtével, egy igen egyszerű, kb. harminc perc alatt elkészíthető pórés-gombás csirkemell receptet ajánlok mindazoknak, akik nem szeretnének órákat a főzéssel tölteni. Én most kivételesen konzerv gombát használtam, de ízlés szerint vékonyra szeletelt csiperkével is készülhet. A köretet sem bonyolítottam túl, egyszerű rizs készült, melyet apróra vágott petrezselyemzölddel szórtam meg, de ez már ízlés [...]

Karalábéleves csirkemájjal és nyakkal

2019-02-22T09:07:33+00:002019. február 22.|Csirkés receptek|

Friss karalábét vásároltam és levest készültem főzni belőle amikor is eszembe jutott, hogy a napokban kifiléztem két csirkemellet és gondoltam hozzáteszem azt a csontot is, már csak az íze kedvéért. Aztán a hűtőben megláttam egy félretett zacskót, melyben csirkenyak volt, na gyorsan azt is kivettem. Gondoltam akkor már kerüljön bele egy kis csirkemáj is, és [...]

Citromos-mézes sült csirkecomb

2019-02-14T20:22:25+00:002019. február 14.|Csirkés receptek|

A hétvégére mindenképpen sült csirkecombot terveztem be, és már csak az volt a kérdés, hogy milyen ízesítéssel pácoljam be. Nemrégiben olvastam valahol egy mézes-citromos pácot, így gondoltam teszek egy próbát. Először kicsit soknak gondoltam a pácoláshoz a mézet, de mivel a receptben 2 dl volt írva, így én sem változtattam a mennyiségén. Elsőre azt gondolhatnánk, [...]

Csirkemell sütőben sült zöldségekkel

2019-02-07T21:33:33+00:002019. február 7.|Csirkés receptek|

Ezeken a napsütéses napokon kinek is lenne kedve órákat a konyhában tölteni a tűzhely mellett, mert bevallom nekem nem nagyon volt. Így aztán olyan ebéd készült, melyet rövid idő alatt összeállítottam, majd kb. 20 perc alatt a sütőben el is készült. A csirkemellet akár már este bepácolhatjuk, így sütés előtt csak a zöldséget kell előkészíteni. [...]

Köménymagos-fokhagymás sült csirkecomb

2019-01-31T22:19:04+00:002019. január 31.|Csirkés receptek|

A hűvösebb időnek köszönhetően egyre többször készül a sütőben a hétvégi ebéd. Így aztán erre a hétvégére is egy olyan receptet hoztam, melyhez a csirkecombot már előző este érdemes bepácolni, majd másnap irány a sütő. Most a köret is a sütőben készült, csőben sült krumpli (burgonya gratin), mely nagyon jól illett a fűszeres csirkecombhoz. Mivel [...]

Tejszínes-spárgás csirkemell

2019-01-24T20:08:34+00:002019. január 24.|Csirkés receptek|

Hétvégére egy finom, szaftos csirkemell receptet hoztam, melyből természetesen a spárga sem hiányozhat. Bevallom, akár minden nap meg tudnám enni, és mivel az elkészítésének számtalan változata van, így számomra megunhatatlan. Minden spárgával elkészített étel, egy új íz-világgal ismertet meg. Most éppen csirkemellel, és egy fűszeres-tejszínes szósszal együtt párolódott meg a spárga, és a végeredmény nagyon [...]

Tárkonyos csirkeraguleves újragondolva

2019-01-17T19:55:40+00:002019. január 17.|Csirkés receptek|

A tárkony az egyik kedvenc fűszerem, így amikor ragulevest főzök általában nem spórolok vele, és bőségesen kerül a levesbe. A csirkeragu levesből sem maradhatott ki, sőt a tárkony és a fűszerek mellett citromhéj, és citromlé is került a levesbe, melyektől kissé pikáns lett. A friss, zsenge zöldségeknek, és az elősütött csirkemellnek köszönhetően a leves egykettőre [...]

Szecsuáni sült csirkemell

2019-01-12T08:55:08+00:002019. január 12.|Csirkés receptek|

A hétvégi receptajánlóban megint egy gyorsan elkészíthető ételreceptet szeretnék megosztani. Nem is kell hozzá semmi más mint csirkemell, gomba, újhagyma, zsenge zöldborsó (melynek éppen szezonja van) és némi fűszer. Wok-ban, vagy éppen egy serpenyőben, röpke fél óra alatt elkészül ez a finom ebéd. Tálaláskor ízlés szerinti körettel kínálhatjuk, de szerintem a rizs illik hozzá a [...]

Csirkecomb zöldségkörettel

2018-12-27T10:45:09+00:002018. december 27.|Csirkés receptek|

A mostani hétvégére ropogósra sült csirkecombot, vagy éppen csirkeszárnyat ajánlanék krumplival és sütőtökkel egybesütve. Mivel a hús és a köret egyszerre kerül a tepsibe, így nem csak időt spórolunk meg az ebéd elkészítésével, de sütés közben az ízek is sokkal jobban összeérnek és finomabb lesz mint a hús, mint pedig a köret. Én csirkecombot és [...]