martina

/martina

About martina

This author has not yet filled in any details.
So far martina has created 55 blog entries.

Tárkonyos csirkeraguleves újragondolva

2019-01-17T19:55:40+00:002019. január 17.|Csirkés receptek|

A tárkony az egyik kedvenc fűszerem, így amikor ragulevest főzök általában nem spórolok vele, és bőségesen kerül a levesbe. A csirkeragu levesből sem maradhatott ki, sőt a tárkony és a fűszerek mellett citromhéj, és citromlé is került a levesbe, melyektől kissé pikáns lett. A friss, zsenge zöldségeknek, és az elősütött csirkemellnek köszönhetően a leves egykettőre [...]

Szecsuáni sült csirkemell

2019-01-12T08:55:08+00:002019. január 12.|Csirkés receptek|

A hétvégi receptajánlóban megint egy gyorsan elkészíthető ételreceptet szeretnék megosztani. Nem is kell hozzá semmi más mint csirkemell, gomba, újhagyma, zsenge zöldborsó (melynek éppen szezonja van) és némi fűszer. Wok-ban, vagy éppen egy serpenyőben, röpke fél óra alatt elkészül ez a finom ebéd. Tálaláskor ízlés szerinti körettel kínálhatjuk, de szerintem a rizs illik hozzá a [...]

Csirkecomb zöldségkörettel

2018-12-27T10:45:09+00:002018. december 27.|Csirkés receptek|

A mostani hétvégére ropogósra sült csirkecombot, vagy éppen csirkeszárnyat ajánlanék krumplival és sütőtökkel egybesütve. Mivel a hús és a köret egyszerre kerül a tepsibe, így nem csak időt spórolunk meg az ebéd elkészítésével, de sütés közben az ízek is sokkal jobban összeérnek és finomabb lesz mint a hús, mint pedig a köret. Én csirkecombot és [...]

Sajtos csirkemell kapros zöldbabpürével

2018-12-21T09:09:19+00:002018. december 21.|Csirkés receptek|

A krumplipürét ugyan szeretjük, de azért néha kell egy kis változatosság köretek terén a sültek mellé... Mivel megjelent a piacokon, és a zöldségesek polcain a zsenge zöldbab, így gondoltam teszek egy kísérletet, és zöldbabpürét készítek a sajtos csirkemell mellé. A püré lehetséges hogy látványra hagy egy kis kívánni valót maga után, de az íze nagyon [...]

Tepsis csirkecomb vele sült újkrumplival

2018-12-14T09:37:21+00:002018. december 14.|Csirkés receptek|

Ezt a tepsis csirkecombot egyszerűen összeállíthatjuk, majd irány a sütő, és azután már nem sok dolgunk lesz vele. A húst érdemes már előző nap bepácolni, majd a hűtőben pihentetni sütésig. Mivel a köret a hússal együtt készül, így az ízek kellően átjárják az újkrumplit, és nagyon finom lesz. Természetesen öreg krumplival is készíthetjük, de akkor [...]

Csirkemáj sajtos bundában

2018-12-07T12:39:47+00:002018. december 7.|Csirkés receptek|

A csirkemájat sokan nem szeretik olajban megsütni, mert bizony van az a rossz szokása, hogy jó nagyokat pattog, és a forró olaj szerteszét fröccsen beterítve a fél konyhát. Én is jártam már így, míg rá nem jöttem, ha a fehér-eres részt eltávolítjuk a májról, szinte teljesen kiküszöbölhetjük, hogy elkezdjen pattogni, fröcskölni sütés közben. Sütés előtt [...]